Что попробовать в Вильнюсе
Литовская кухня: цепелины со шкварками, розовый холодный борщ летом, кибинай из Тракая, кугелис, копчёный сыр, шакотис и гира.

[ ] Съесть цепелины (cepelinai)
    Крупные картофельные клёцки в форме дирижабля с мясной начинкой, поданные со шкварками, беконом и сметаной. Тесто из смеси тёртого сырого и варёного картофеля.
[ ] Попробовать шалтибарщяй (šaltibarščiai)
    Ярко-розовый холодный суп на кефире со свёклой, огурцом, укропом и яйцом, с горячей картошкой отдельно. Летнее блюдо и визитная карточка страны.
[ ] Съесть кибинай (kibinai)
    Продолговатые пирожки с рубленой бараниной и луком в слоёном тесте, родом из караимского Тракая. Едят горячими, часто с бульоном.
[ ] Попробовать кугелис (kugelis)
    Запеканка из тёртого картофеля с беконом и луком, запечённая до тёмной корки, поданная со сметаной или шкварками. Плотная и очень сытная.
[ ] Попробовать ведарай (vėdarai)
    Картофельная масса, запечённая в свиной кишке до румяной корки, поданная со шкварками. Деревенское блюдо, которое подают в традиционных заведениях.
[ ] Попробовать балянделяй (balandėliai)
    Голубцы из капустных листьев с фаршем и рисом, тушённые в томатно-сметанном соусе. Домашнее блюдо, которое есть в любом дневном меню.
[ ] Попробовать скиландис и копчёности (skilandis)
    Вяленая свинина в натуральной оболочке, плотная и пряная, с защищённым в ЕС названием. Режут очень тонко и подают с ржаным хлебом.
[ ] Попробовать копчёный сыр (rūkytas sūris)
    Плотный сыр, копчённый на ольхе, часто в косичке или в форме шара, солёный и упругий. Продают на рынках и в придорожных лавках.
[ ] Попробовать селёдку с творогом (silkė su varške)
    Солёная сельдь с творогом, отварным картофелем и луком — базовое сочетание литовского и латышского стола. Простое и очень северное.
[ ] Попробовать грибные блюда (grybų patiekalai)
    Белые и лисички в сметане, грибной суп, солёные и маринованные грибы. Осенью грибы здесь основной ингредиент, а не украшение тарелки.
[ ] Попробовать шакотис (šakotis)
    Высокий торт, испечённый на вращающемся вертеле слоями, отчего у него получаются острые ветви. Праздничная выпечка, которую режут кольцами.
[ ] Попробовать тингинис и медовик (tinginys)
    Тингинис — «ленивый» десерт из печенья, какао и сгущёнки без выпечки, и медовые торты с прослойками. Домашние сладости, которые продают куском.
[ ] Попробовать скрузделинас (skruzdėlynas)
    «Муравейник» из полосок жареного теста, склеенных мёдом и посыпанных маком. Праздничный десерт, который разбирают руками.
[ ] Выпить гиру (gira)
    Литовский квас на ржаном хлебе — кисло-сладкий и слабогазированный. Летом наливают из бочек, зимой продают в бутылках.
[ ] Попробовать мидус и настойки (midus)
    Медовуха мидус — старый литовский напиток на меду и травах, и настойки на ягодах и травах. Пьют рюмками под закуску.

Чек-лист из Unload: https://unloads.ru/c/food-vilnius