Что попробовать в Берлине
Берлин ест иммигрантское и уличное: дёнер, карривурст, фалафель, вьетнамская лапша, айсбайн, шпрееваль-огурцы, поздний бранч и берлинское белое.

[ ] Съесть дёнер (Döner Kebab)
    Мясо с вертикального вертела в поджаренном хлебе с салатом, капустой, луком и соусами. Именно в берлинском виде — с овощами и тремя соусами — его придумали здесь.
[ ] Попробовать карривурст (Currywurst)
    Жареная сосиска, нарезанная кружками и залитая томатным соусом с карри-порошком, с картошкой фри или булкой. Берлинское изобретение послевоенных лет.
[ ] Съесть айсбайн (Eisbein)
    Варёная свиная рулька с квашеной капустой, гороховым пюре и горчицей. В отличие от южнонемецкой запечённой, эта именно варится — мягкая, без корки.
[ ] Попробовать кёнигсбергские клопсы (Königsberger Klopse)
    Телячьи фрикадельки в белом соусе с каперсами и лимоном, поданные с отварным картофелем и свёклой. Восточнопрусское блюдо, оставшееся берлинской классикой.
[ ] Взять фалафель или сабих (Falafel, Sabich)
    Ближневосточная уличная еда Кройцберга и Нойкёльна: фалафель в лепёшке с тхиной, сабих с баклажаном и яйцом, хумус-тарелки. Дёшево и почти круглосуточно.
[ ] Съесть вьетнамскую лапшу (Pho, Bun Bo Nam Bo)
    Фо, бун бо нам бо и летние роллы в заведениях, которых в Берлине сотни. Наследие двух миграционных волн — восточной и западной, и кухни у них разные.
[ ] Сходить на воскресный бранч (Brunch)
    Шведский стол с восьми утра до середины дня за фиксированную цену: сыры, яйца, выпечка, копчёности, иногда игристое. Берлинская институция, требующая брони.
[ ] Попробовать шпреевальдские огурцы (Spreewaldgurken)
    Малосольные огурцы из региона под Берлином, с укропом, хреном и горчичным зерном. Продают на вес из бочек на рынках и в лавках.
[ ] Съесть булетту (Bulette)
    Плоская жареная котлета с булкой, луком и горчицей, которую едят холодной или тёплой. Берлинское название того, что в остальной Германии зовут фрикаделле.
[ ] Попробовать зимние блюда (Kohlroulade, Grünkohl)
    Голубцы с фаршем в подливе и грюнколь — тушёная кудрявая капуста с копчёной колбасой, которую едят только после первых заморозков.
[ ] Съесть берлинер (Berliner Pfannkuchen)
    Пончик с повидлом внутри и сахарной пудрой или глазурью сверху. В самом Берлине его называют просто Pfannkuchen, а «берлинером» — только за пределами города.
[ ] Взять кусок торта в кафе (Kaffee und Kuchen)
    Послеобеденный ритуал: кусок торта и кофе около четырёх часов дня. Сырный торт, сливовый пирог, штрудель — в каждой кофейне свой набор.
[ ] Попробовать шпагетти-айс (Spaghettieis)
    Ванильное мороженое, продавленное через пресс в форме спагетти, с клубничным соусом вместо томатного и белым шоколадом вместо пармезана. Немецкое изобретение семидесятых.
[ ] Выпить клуб-мате (Club-Mate)
    Газированный напиток на мате — горьковатый, слабо сладкий и с высоким кофеином. Берлинская субкультурная классика, которую пьют из бутылки в барах и на улице.
[ ] Попробовать берлинское белое (Berliner Weisse)
    Кислое пшеничное пиво низкой крепости, которое традиционно подают с сиропом — малиновым или ясменником — чтобы смягчить кислоту.
[ ] Выпить пильс или крафт (Pils, Craft Beer)
    Пильзнер — базовое немецкое пиво, сухое и горькое, а крафтовых пивоварен в Берлине за последнее десятилетие появились десятки. Кнайпа — старый квартальный бар для первого, тэпрум для второго.

Чек-лист из Unload: https://unloads.ru/c/food-berlin