Что попробовать в Афинах
Афины едят поздно и в таверне: сувлаки на вынос, мусака, хортопита, гирос, мезе в узерии, лукумадес, фраппе и узо с водой.

[ ] Съесть сувлаки (souvlaki)
    Кусочки мяса на шпажке, поданные с питой, помидором, луком и цацики, — или всё это, завёрнутое в питу навынос. Базовая афинская еда на любое время суток.
[ ] Попробовать гирос (gyros)
    Свинина или курица с вертикального вертела в пите с помидором, луком, цацики и картошкой фри внутри. Дешёвая, сытная и повсеместная еда.
[ ] Попробовать мусаку (moussakas)
    Слои баклажана, картофеля и мясного фарша под толстой шапкой бешамели, запечённые до румяной корки. Подают тёплой, а не обжигающей — так задумано.
[ ] Попробовать хорту и ладера (horta, ladera)
    Дикая зелень, отваренная и политая оливковым маслом с лимоном, и овощи, тушённые в масле — фасоль, артишоки, горошек. Постная кухня, которая здесь целый раздел меню.
[ ] Попробовать хортопиту и спанакопиту (hortopita)
    Пирог из тонкого теста фило с дикой зеленью или шпинатом и фетой. Продают куском в пекарнях с утра и едят на ходу.
[ ] Заказать мезе в узерии (mezedes)
    Десяток маленьких тарелок в центр стола: цацики, тарамасалата, жареные кабачки, осьминог, фета, оливки. Формат ужина, а не закуски перед основным блюдом.
[ ] Попробовать осьминога на гриле (chtapodi)
    Щупальца, отбитые и подсушенные на солнце, обжаренные над углями и политые оливковым маслом с уксусом и орегано. Классическая пара к узо.
[ ] Попробовать хорьятики (horiatiki)
    Помидоры, огурец, перец, лук и оливки с целым куском феты сверху, политые оливковым маслом и посыпанные орегано. Никакого латука и никакой заправки, кроме масла.
[ ] Попробовать гемиста (gemista)
    Помидоры и перцы, фаршированные рисом с зеленью и запечённые с картофелем в оливковом масле. Летнее домашнее блюдо, которое подают тёплым.
[ ] Взять пирог из пекарни (tiropita, koulouri)
    Тиропита с сыром, кулури — кунжутный бублик с уличных лотков, и всё, что стоит в витрине пекарни с утра. Стандартный греческий завтрак на ходу.
[ ] Съесть лукумадес (loukoumades)
    Маленькие шарики жареного теста в мёде с корицей и грецким орехом. Подают горячими, и есть надо сразу, пока хрустят.
[ ] Попробовать галактобуреко (galaktoboureko)
    Заварной крем из семолины между листами фило, залитый сиропом после выпечки. Сочетание хрустящего теста и мягкого крема — весь смысл десерта.
[ ] Попробовать йогурт с мёдом (giaourti me meli)
    Густой процеженный овечий йогурт с тимьяновым мёдом и грецким орехом. Простейший десерт, который в Греции лучше почти любого сложного.
[ ] Выпить фраппе (frappe)
    Растворимый кофе, взбитый со льдом и водой до плотной пены, — греческое изобретение шестидесятых. Сладость и молоко называют при заказе.
[ ] Выпить греческий кофе (ellinikos kafes)
    Мелко молотый кофе, сваренный в брики и поданный с гущей на дне. Сладость задаётся при варке, поэтому её называют сразу.
[ ] Попробовать узо (ouzo)
    Анисовый дистиллят, который мутнеет от воды и льда. Пьют медленно, под мезе и с водой, а не рюмками залпом.

Чек-лист из Unload: https://unloads.ru/c/food-athens